IFAU deltager ved Banff Pork Seminar (Canada) i Januar 2011. IFAU medbringer en præsentation om forbrugertendenser og marketing af kødprodukter i Europa.
Author Archives: admin
Netværk for fødevareallergi
I samarbejde med DTU Fødevareinstituttet, Astma-Allergi-Danmark og Århus Universitet etablerer IFAU Netværk for Fødevareallergi. Netværket skal være det samlende forum for videnudveksling og debat om fødevareallergi. Netværket er åbent for alle der gennem deres arbejde støder på fødevareallergi og allergener. Netværket holder generalforsamling og åbningskonference primo 2011. Henvendelse til IFAU.
Det globale marked for juice
Kina – Æbleindustrien båret frem af investeringer
Investeringerne i den franske fødevareindustri 2010
Kursus for ansatte i HORECA-branchen om fødevareallergi
I 2011 bliver der oprettet et (AMU-) kursus målrettet ansatte i HORECA-branchen. Kurset vil have fokus håndtering af allergener i et cateringkøkken, rådgivning af gæsten og kendskab til allergener i fødevarer. Kurset henvender sig bredt til ansatte i køkkener, restauranter, kantiner samt andre der professionelt beskæftiger sig med fødevarer og tilberedning af måltider til andre. Kontakt IFAU for mere information.
International marketing strategy for blackcurrants
IFAU deltog ved International Blackcurrant Association’s internationale kongres i Beaune, (Frankrig) i juni 2010 med en præsentation som kan være udgangspunkt for en global marketing strategi for solbær og solbærprodukter.