IFAU har i samarbejde med Uddannelsescenter Roskilde – Slagteriskolen modtaget en bevilling fra Svineafgiftsfonden til projektet ”Fremtidens kompetencebehov i svinekødsbranchen”.
Projektets formål er at fremkomme med forslag til moderniserede uddannelser til svinekødsbranchen. Forslagene er baseret på branchens ønsker og behov for kompetencer hos medarbejdere i produktionen. Rapporten omhandler både erhvervsuddannelser og efteruddannelser.
Rapporten kan downloades her